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崇川审计关注幼儿园食品安全管理情况

来源: 崇川区审计局 发布时间:2021-01-04 字体:[ ]

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近日,崇川区审计局在该区幼儿园运行管理情况专项审计调查中,重点关注了幼儿食品安全管理情况。

审计人员查阅了幼儿园的食堂安全卫生管理制度、安全预案、供货合同、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样及销毁、餐用具洗消记录等资料,现场查看了原材料质量及食品贮存情况,逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间、消洗间等区域卫生情况,助力幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。图为2020年12月29日审计人员在银花苑幼儿园检查食品库房并抽查库存食品保质期情况现场。

杨进